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El cortafiambre no solo es una máquina doméstica sino también es utilizada en comercios del sector alimenticio y en hostelería. A la hora de elegir un cortafiambre profesional debemos de tener en cuenta una serie de características según las necesidades. ¿Tenemos necesidades domésticas o profesionales? ¿Con qué frecuencia la vamos a utilizar? ¿Qué alimentos vamos a cortar? Respondiendo a estas preguntas podemos hacernos a la idea que tipo de cortafiambre necesitamos. También debemos de valorar los siguientes factores a la hora de elegir un cortafiambre profesional: Tamaño, Facilidad de limpieza o Seguridad. En nuestra tienda encontrarás principalmente dos tipos de máquinas de cortafiambre al mejor precio:
- Máquina cortafiambre semi profesional.
- Máquina cortafiambre profesional.
¿Cómo afilar el disco de un cortafiambres profesional o semiprofesional?
Es fundamental afilar el disco del cortafiambre para conseguir que el alimento quede perfectamente cortado para aprovechar al máximo la máquina. Normalmente el afilador viene incorporado con el cortafiambre cuya finalidad es afilar la cuchilla. El afilador se coloca en la máquina y según el afiliado que queremos incorporamos un afilador u otro. No es necesario extraer el disco de la máquina corta fiambre. Este proceso es sencillo, pero hay que hacerlo tomando medidas de seguridad.
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